|
Boerenkoolstamppot Met Geroosterde Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Zie basisrecept boerenkoolstamppot
3 tenen knoflook
3 eetl olijfolie
6 geroosterde paprika′s (uit een potje)
1 eetl balsamicoazijn
Voorbereiding: Bereid de stamppot ( zie basisrecept)
snijd de paprika in repen
Bereidingswijze: Snijd de knoflook in plakjes en smoor ze in de olijfolie zachtjes gaar.
Roer de stamppot smeuiig met de knoflookolie, balsamicoazijn en het kookvocht
Schep de plakjes knoflook en de helft van de paprika er doorheen.
schep het op borden en garneer het met de rest van de paprika
|
|
|